13 lipca 2023 Udostępnij

Zapomnij o kiszonych. Pyszne ogórki krokodylki to dopiero przysmak

Smaczne ogórki krokodylki są tak pyszne, że trudno im się oprzeć. Mają ostry i oryginalny smak, który łączy pikantność z wyborną słodyczą. Warto spróbować przepisu na te smakowite ogórki.

Małe i ostre, czyli ogórki krokodylki

Ogórki krokodylki to po prostu małe ogórki gruntowe, które są przygotowywane w słodko-ostrym occie. Są one chrupiące i wyjątkowo smaczne, idealne jako dodatek do letnich obiadów. Warto je spożywać, ponieważ nie tylko są pyszne, ale również bardzo zdrowe.

Ogórki są bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina C i witaminy z grupy B. Oprócz tego, są źródłem wapnia, potasu, fosforu i żelaza. Są również niskokaloryczne i pomagają w redukcji opuchlizny i obrzęków. Dodatkowo, ostre przyprawy w ogórkach krokodylkach przyspieszą metabolizm.

Jak zrobić ogórki w kształcie krokodyla?

Lista składników:

  • Dwa i pół kilograma ogórków gruntowych
  • Dwie łyżki soli.
  • Jedna i pół główki czosnku.
  • Pół kilograma cukru.
  • 350 mililitrów octu.
  • Osiem łyżek oleju.
  • Trzy łyżeczki przyprawy chili.

Myjemy ogórki, obieramy je i kroimy na ćwiartki. Następnie wkładamy je do miski, solimy, mieszamy i odstawiamy na 6 godzin. Przygotowujemy zalewę, do garnka wsypujemy cukier i ocet, gotujemy, aż cukier się rozpuści. Dodajemy olej i chili, a następnie zagotowujemy. Ciasno układamy ogórki w słoikach i dodajemy do nich cząstki czosnku. Następnie zalewamy słoiki gorącą zalewą, wkładamy do garnka i gotujemy przez 10 minut. Po ugotowaniu wyjmujemy słoiki, odwracamy je do góry dnem i pozostawiamy do ostygnięcia.

Ogórki krokodylki to intensywny smak lata

Ogórki krokodylki są pyszne dla wszystkich, którzy lubią intensywne i pikantne smaki. Doskonale pasują do obiadowych dań, zarówno mięsnych, jak i wegetariańskich. Są również doskonałym dodatkiem do sałatek oraz idealne do chrupania. Te ogórki są idealne na letnie obiady, ale również przypomną o smakach lata w jesienne i zimowe dni. Mogą być przechowywane przez długi czas, są chrupiące, pikantne i niezwykle smaczne.