Badanie wykazało, że piwo może zachować młodość DNA
Przyglądając się molekularnym oznakom starzenia, naukowcy odkryli, że piwo i kawa są sprzeczne pod względem długowieczności komórek. Jeśli zastanawiasz się, czy powinieneś wypić kolejną filiżankę kawy, aby nie spać do późna, czy też otworzyć zimne piwo, aby zakończyć dzień, rozważ to: nowe badania wskazują, że drożdże w piwie mogą zapobiegać starzeniu się komórek.
Według badań przeprowadzonych na Uniwersytecie w Tel Awiwie (TAU), kofeina i alkohol mają drastycznie różny wpływ na ludzki genom. W szczególności, jedna z nich skraca, a druga wydłuża telomery, czyli zakończenia nici DNA, które według najnowszych badań mogą być wskaźnikami starzenia się i raka. Zespół kierowany przez Martina Kupca, profesora mikrobiologii molekularnej i biotechnologii w TAU, wykorzystał komórki drożdży do zbadania, w jaki sposób różne czynniki środowiskowe mogą wpływać na nasze DNA.
"Po raz pierwszy zidentyfikowaliśmy kilka czynników środowiskowych, które zmieniają długość telomerów i pokazaliśmy, w jaki sposób to robią" - powiedział Kupiec w oświadczeniu. "To, czego się dowiedzieliśmy, może pewnego dnia przyczynić się do zapobiegania i leczenia chorób u ludzi". Badanie zostało opublikowane w czasopiśmie PLOS Genetics.
Kawa i alkohol wpływają na życie komórek
Telomery są niezbędnymi białkami, które zapewniają, że nici DNA są prawidłowo kopiowane i naprawiane. Za każdym razem, gdy komórka się powiela, jej telomery stają się krótsze, a gdy stają się zbyt krótkie, komórka umiera.
Badanie przeprowadzone w 2004 roku przez biologa molekularnego Elizabeth Blackburn - laureatkę Nagrody Nobla w dziedzinie fizjologii lub medycyny w 2009 roku - wykazało, że telomery reagują na stres emocjonalny i mogą generować wolne rodniki w komórkach.
Zespół TAU rozszerzył te badania, wystawiając komórki drożdży na działanie stresorów środowiskowych, takich jak zmiany temperatury i pH oraz określone chemikalia. Podczas gdy większość stresorów nie miała wpływu na długość telomerów, tylko ilość kofeiny znajdująca się w espresso skracała telomery, podczas gdy ilość alkoholu znajdująca się w przeciętnym domowym piwie wydłużała je.
Aby dowiedzieć się więcej, zespół TAU zeskanował 6000 szczepów drożdży, z których każdy miał dezaktywowany inny gen, i przetestował je w celu określenia długości telomerów. Odkryli, że około 400 genów drożdży - z których wiele jest takich samych jak w ludzkim genomie - jest zaangażowanych w określanie długości telomerów. Naukowcy stwierdzili, że podkreśla to znaczenie sieci zaangażowanej w utrzymanie stabilności genomu.
"Okazuje się, że długość telomerów jest czymś bardzo dokładnym, co sugeruje, że precyzja jest krytyczna i powinna być chroniona przed wpływem środowiska" - powiedział Kupiec.
Podobnie jak wiele innych rzeczy w życiu, spożywanie kofeiny i alkoholu wiąże się z korzyściami i ryzykiem. Liczne badania wykazały, w jaki sposób obie substancje chemiczne szkodzą i mogą pomóc organizmowi. Kupiec sugeruje, co następuje: "Spróbuj się zrelaksować i wypij trochę kawy i trochę piwa".
VPierwszy raz o miodzie manuka usłyszałem od znajomej, która wróciła z Nowej Zelandii i przywiozła mi mały słoiczek. Szczerze? Myślałem że to kolejna modna ściema za grube pieniądze. No bo ile można płacić za miód, prawda? Ale potem zacząłem czytać co w nim właściwie siedzi i...
Smak tradycji na świątecznym stole
VKarp. Dla wielu Polaków to więcej niż tylko danie; to symbol Świąt Bożego Narodzenia, który od lat króluje na wigilijnym stole. Chociaż jego obecność bywa czasem kontrowersyjna, stanowi on swego rodzaju pomost między pokoleniami, łącząc tradycję z nowoczesnością. Czy...
VGdzie tanio kupić figurki Funko POP? Fani kolekcjonerskich gadżetów mają powód do radości, bo Funko zawitało do Biedronki. Nowa oferta to gratka dla miłośników kultowych postaci. W promocji znajdziesz nie tylko klasyczne Funko POP, ale także minifigurki i pluszaki, wszystko w...