
5 przepisów na domowe nalewki
Supermarkety oferują ogromny wybór produktów, w tym napojów alkoholowych, wśród których każdy może znaleźć coś odpowiedniego dla siebie, jednak skład tych produktów, jak i ich smak, nie zawsze spełnia oczekiwania - w dodatku zrobienie czegoś samemu, nawet nalewki, to zawsze mała przygoda. Domowa limoncello, likier żurawinowy, korzenna nalewka mandarynkowa - podpowiadamy, jak w domu zrobić popularne alkohole.
Domowej roboty limoncello
Składniki: 10 cytryn.Alkohol zbożowy lub wódka 1 litrWoda 1 litrCukier 600 gSposób przygotowania:Cytryny wrzucić do wrzącej wody i dokładnie wypłukać. Następnie obieramy skórkę - ważne jest, aby usunąć tylko jej żółtą część, gdyż biała (albedo) nadaje goryczy. Następnie, obrane skórki wysłać w słoiku, zalać alkoholem i pozostawić w ciemnym chłodnym miejscu na około tydzień, potrząsając zawartość codziennie.Następnie odcedzić zawartość słoika. W głębokim rondlu posłać cukier i zalać wodą, gotować, aż kryształki cukru się rozpuszczą. Gdy syrop jest gotowy, zdejmujemy go z ognia, studzimy i wlewamy do maceratu cytrynowego (wódki lub alkoholu - czyli nalewki pozostałej po przecedzeniu). Wlej limoncello do słoików i pozostaw do zaparzenia na około dwadzieścia dni do miesiąca, a następnie przechowuj w lodówce i podawaj jako digestif w szklance schłodzonej w zamrażarce.
Tangerine
Składniki: Słodkie mandarynki 10 szt.Wódka 1 litr cukier trzcinowy 150 gcorice mielony Przygotowanie: Mandarynki umyte i obrane ze skórki, wysłać go do słoika i zalać wódką - nalegać co najmniej jeden tydzień, wstrząsając zawartość słoika raz na dwa lub trzy dni. Z pozostałych owoców wyciskamy sok (ok. 150 ml) i wkładamy do lodówki. Kiedy napój będzie naparowany, przecedzić go i przesłać do pojemnika z cukrem maceratowym, cynamonem i sokiem z mandarynek, dokładnie wymieszać. Odstawić na około trzy dni, następnie przelać do butelek i przechowywać w chłodnym miejscu.
Żurawina Nalewka
Składniki:Świeża lub mrożona żurawina 600 gWódka 500 mlCukier 150 gSposób przygotowania:Żurawinę myjemy, osuszamy i umieszczamy w blenderze - ubijamy na średnich obrotach do uzyskania gładkiej masy. Następnie przecier przełożyć do słoika i zalać wódką, odstawić na co najmniej dziesięć dni, po czym odcedzić, odrzucić ciasto i macerować wymieszane z cukrem, zamknąć słoiki i odstawić na około tydzień. W razie potrzeby, przed rozlaniem likieru do butelek, można go ponownie przefiltrować.
Melon
Składniki: Dojrzały melon 1 szt.Wódka lub rozcieńczony alkohol zbożowy 600 mlCukier 200 gMetoda przygotowania:Melon umyć, osuszyć i wyciąć miąższ, który następnie pokroić na małe bloki i wysłać w pojemniku ze szczelną pokrywką. Wlać zawartość rozcieńczonego alkoholu lub wódki, przykryć i nalegać około piętnastu dni, wstrząsając regularnie. Następnie napój przecedzamy, resztę miazgi zasypujemy cukrem i zaparzamy jeszcze około pięciu dni - musi mieć konsystencję syropu. Następnie wymieszać przecedzony syrop z melona z maceratem i pozostawić w szczelnie zamkniętym pojemniku na kolejne dziesięć do dwudziestu dni.
Szybka nalewka imbirowa
Składniki:Wódka lub rozcieńczony alkohol zbożowy 500 mlKorzeń imbiru 1 szt.Cytryna 3 szt. Płynny miód 1 łyżka.SólPrzygotowanie:Umyj i osusz cytrynę i imbir, a następnie usuń skórkę z cytryny, obierz i posiekaj imbir (można ręcznie lub w blenderze) (czytaj też: Leczniczy imbir: wszystko, co najważniejsze (plus cztery przepisy i jeden tiphak)). Następnie do szklanego naczynia wsypujemy skórkę i posiekaną masę imbirową, dodajemy szczyptę soli i wyciskamy sok z jednej cytryny. Następnie trzeba zrobić nalewkę z masy imbirowej, a potem zalać ją wódką lub alkoholem i dodać miód, dokładnie wymieszać i jeszcze kilka minut upierać się, po czym przecedzić i rozlać do schłodzonych w zamrażalniku kieliszków.
4 zdrowe zioła do uprawy w domu tej zimy
VŚwieże zioła mogą nie tylko urozmaicić posiłki, ale także pomóc w utrzymaniu dobrego zdrowia przez cały rok. Podczas ponurych zimowych miesięcy, świeże zioła mogą dodać żywego smaku potrawom. Co więcej, wiele ziół ma właściwości zdrowotne. Dlaczego więc nie przenieść ogrodu...
VNaukowcy znaleźli nowy sposób na edycję jednoliterowych mutacji w DNA, oferując potencjalne lekarstwo na niektóre choroby genetyczne. Chociaż ludzkie życie jest solidne, czasami może być kruche. W przypadku osób cierpiących na choroby takie jak mukowiscydoza i anemia sierpowata, ich...
VNowe badanie pokazuje, że niespodziewanie duża liczba studentów nie jest w stanie znaleźć lub pozwolić sobie na pożywne jedzenie. Wielu studentów martwi się o przybranie na wadze podczas pierwszego roku studiów - tak zwanej "pierwszej piętnastki". Jednak niespodziewanie duża liczba...