Filiżanka kawy to rytuał, od którego wielu z nas zaczyna swój poranek. Miłośnicy tego napoju wiedzą, czym różnią się poszczególne odmiany ziaren i dlaczego lepiej smakuje kawa mielona tuż przed zaparzeniem. Oczywiście, w pewnym momencie będziesz chciał przestawić się z parzenia kawy w kubku lub nawet w dzbanku na bardziej profesjonalne urządzenia. LADY proponuje, aby dowiedzieć się, jaki ekspres do kawy (a może raczej ekspres do kawy?) wybrać i jak właściwie rozumieć swoje potrzeby w stosunku do niego. Tylko pamiętaj: lepiej pić kawę po śniadaniu, a nie przed.

Ekspres do kawy a ekspres do espresso - jaka jest różnica?

Ekspresy do kawy nie są w pełni automatyczne i przygotowują kawę w dość prosty sposób. Urządzenia te dzielą się na kroplowe, karobowe, kapsułowe i gejzerowe. Z grubsza rzecz biorąc, do wszystkich powyższych czynności potrzebna będzie zwykła kawa mielona, kupiona w sklepie, lub kapsułki z nią.

Ekspresy do kawy to inna liga. Zwykle ma wbudowany młynek, a także wiele ustawień programowych (nie 1-2 jak ekspresy do kawy). No i najważniejsze - ekspres w ogóle nie wymaga zaangażowania użytkownika w proces, wystarczy nacisnąć przycisk "start" z już ustawionymi ustawieniami.

Istnieje duże prawdopodobieństwo, że Twój wybór padnie właśnie na ekspres do kawy. Wiele osób naprawdę ma wystarczająco dużo, aby cieszyć się swoim napojem. Ich główny plus - łatwa obsługa i stosunkowo niedroga cena, minus - kawa nadal nie będzie prosto "z kawiarki". Po pierwsze, przyjrzyjmy się głównym zaletom i wadom każdego typu ekspresu do kawy.

Rodzaje ekspresów do kawy. Co mogą zrobić i jakie parametry warto rozważyć

• Ekspres przelewowy przyrządza kawę metodą filtracyjną. Posiada filtr, w którym znajduje się zmielona kawa, a wrząca woda przechodzi przez niego pod własnym ciężarem. Rezultat - kawa - kapie do specjalnego dzbanka z gotowym napojem. Właściwie to dlatego ekspres do kawy jest ekspresem do kawy w kroplówkach.

Plusy: bardzo niska cena, łatwość użycia. Minusy: Przygotowuje kawę tylko jednego rodzaju (jest to bardziej prawdopodobne "Americano"), moc napoju jest trudna do regulacji, ponieważ odbywa się to niezależnie poprzez wybór ilości wody i kawy.

• Ekspres do kawy z karobu działa już pod ciśnieniem. Twoim zadaniem jest wsypanie zmielonej kawy do specjalnej tuby, włożenie jej do korpusu urządzenia, wlanie wody do specjalnej komory i rozpoczęcie procesu. Woda pod ciśnieniem pary przechodzi przez kawę w tubie i na wyjściu otrzymujemy kawę. Przy okazji, nie jest konieczne, aby ścigać supermoc: liczba barów będzie zależeć nie tyle od jakości kawy, co od czasu jej przygotowania. Możesz wykonać do 15 taktów - to będzie więcej niż wystarczająco. To jest to, na co naprawdę należy zwrócić uwagę - materiał, z którego wykonany jest stożek. Lepiej jest używać metalu zamiast plastiku, ponieważ jest on co najmniej bardziej wytrzymały. Według tych parametrów dobrą opcją jest De'Longhi Dedica EC 685. W tym ekspresie można również parzyć kawę w strączkach (są to takie porcjowane torebki z kawą, jak torebki z herbatą).

Plusy: wciąż przystępna cena, urządzenie pozwala na zróżnicowanie rodzajów przygotowywanego napoju (można wyraźnie odmierzyć porcję kawy na espresso, w obecności ubijaczki do mleka można zrobić i cappuccino, i latte). Wady: trzeba zrobić wiele ręcznie, często trzeba umyć stożek, łatwo "bałagan" z ładowania kawy, co prowadzi do brudu w kuchni.

• Sam ekspres do kawy na kapsułki może być tańszy od karobu. Wymaga też znacznie mniej konserwacji - to chyba opcja dla najbardziej leniwych. Głównym problemem i zaletą kapsułkowego ekspresu do kawy są kapsułki. Zostanie to omówione poniżej.

Plusy: Jest to szybki i wygodny system, który szybko wyprodukuje filiżankę kawy o stałej jakości. Minusy: drogie kapsułki z kawą (jeśli pijesz ją dużo lub codziennie, a nie 2-3 razy w tygodniu, możesz skończyć spłukany), przywiązanie tylko do producentów kawy w kapsułkach.

• Ekspres do kawy z gejzerem jest jak trzyczęściowe naczynie. W górnej części znajduje się gotowa kawa, pod spodem kawa w koszyczku z filtrem, a pod spodem woda. Proces przebiega od dołu do góry, stąd "gejzer" w nazwie. Proces jest podobny do parzenia kawy w karafce w tym sensie, że ten ekspres również wymaga kuchenki.

Plusy: Tani, energooszczędny (jednak kontrowersyjny, jeśli masz kuchenkę elektryczną). Minusy: Drobno zmielona kawa nie jest odpowiednia, urządzenie jest tak skonstruowane, że kawę można parzyć tylko wtedy, gdy jest w pełni załadowane. Jeśli Twój ekspres do kawy jest przeznaczony na pięć porcji, a Ty potrzebujesz jednej, będziesz musiał przygotować wszystkie pięć.

Jeszcze ekspres do kawy. Skąd wiesz, że go potrzebujesz?

Piękno ekspresów do kawy polega na tym, że pokochasz ich espresso latte, ale pokochasz też espresso macchiato, flat white, a nawet gorącą czekoladę. Nie wszędzie, oczywiście, ale te cechy są tam obecne. I tu warto podjąć decyzję, czy brać ekspres tylko do tego, jeśli jest się fanem zwykłego espresso czy nawet latte, które naprawdę dobrze się robi w ekspresie do kawy carob. Co, przypomnijmy, jest znacznie tańsze.

Kolejną zaletą tego ekspresu do kawy jest wbudowany młynek. Może się to wydawać nonsensem, ale świeżo zmielona kawa naprawdę sprawia, że napój jest bardziej aromatyczny. Z drugiej strony, nadal taniej jest kupić prosty ekspres do kawy, oddzielny młynek i poświęcić trochę więcej minut na zrobienie kawy.

Należy pamiętać, że cappuccinator w ekspresie do kawy może być również ręczny. Więc jeśli wiesz, że cierpisz na ataki lenistwa lub twoje ręce wyrastają z niewłaściwego miejsca, lepiej jest wziąć automat. Jest droższy, ale za to rozwiązuje problem z cappuccino i latte za pomocą jednego przycisku - co jest prawdziwą zaletą tego ekspresu.

Oto jedna rzecz, za którą nie trzeba przepłacać - materiał, z którego wykonane są młynki do kawy. Niewiele osób zauważy różnicę w smaku kawy, ale "fajność" może mieć duży wpływ na cenę.

Wbudowana pamięć ustawionego programu to dobra rzecz, jeśli wiesz dokładnie, jaką markę kawy pijesz, jaki stopień zmielenia i moc preferujesz. Po wprowadzeniu wszystkich ustawień możesz cieszyć się kawą przez cały czas.

Podobną opcją "all inclusive" mogą być np. ekspresy do kawy firmy DeLonghi.

Cena za te modele przyprawia o dreszcze, ale jeśli kawa "z kawiarni" w domu była Twoim marzeniem - możesz zainwestować.

Ostrzegamy: będziesz musiał przelać dużo kawy, aby pobawić się ustawieniami i sprawić, że ekspres wyda ten idealny napój. Więc nie czuj się źle, jeśli nie uzyskasz wyników, na które liczyłeś.