Nigdy nie wyrzucaj skórki po arbuzie. Jest ona cenniejsza niż myślisz, nie uwierzysz, co można z niej zrobić
Nie wiesz, co zrobić ze skórką arbuza? Zamiast ją wyrzucać, możesz przygotować pyszną marmoladę. Przepis jest bardzo prosty, a smak gotowego wyrobu zachwyci nawet największych sceptyków. Teraz już nigdy nie zmarnujesz tej części arbuza.
Przepis na marmoladę z pozostałości arbuza
Arbuz jest orzeźwiający i przyjemnie słodki. Jeśli dodamy do jego skórki kilka składników i zagotujemy, może stać się równie smaczny. Marmolada z pozostałości owocowych jest tak pyszna, że na pewno zostanie stałym elementem waszej kuchennej kolekcji.
Składniki potrzebne do przygotowania:
- 2 kilogramowe kawałki arbuza wraz z niewielką ilością czerwonej miąższu
- Jedna cytryna
- Około 125 mililitrów wody.
- 110 gramów cukru
- 4 goździki (jeśli chcesz, możesz je pominąć)
Nie spodziewałam się, że surówka z tego warzywa będzie tak smakowita. Przewyższa w smaku tę z marchewki lub selera. KONTYNUACJA CZYTANIA
Mamy pomysł na wykorzystanie skórki arbuza
Kroimy umytą skórkę arbuza na plastry, pozbawiając ją niemal całkowicie miąższu, zostawiając jedynie 2-3 mm czerwonej części owocu. Następnie oddzielamy twardą, całkowicie zieloną część od czerwonej z odrobiną białej i kroimy wszystko ponownie, tym razem na niewielką kostkę. Umieszczamy w garnku, dodajemy skórkę z całej cytryny i sok z owocu. Dodajemy cukier. Starannie mieszamy wszystko, a następnie pozostawiamy na 30 minut. Wlewamy wodę, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na średnim ogniu pod przykryciem przez 25 minut.
W trakcie tego procesu całość staje się bardziej miękka i gęstsza. Na końcu dokładnie mieszamy masę i dodajemy goździki. Podgrzewamy jeszcze przez 6-7 minut, a potem usuwamy przyprawę i przenosimy arbuza do słoików. Zamykamy je i zostawiamy do ostygnięcia. Przed umieszczeniem produktu w spiżarni warto dodatkowo go zabezpieczyć przez pasteryzację, na przykład w piekarniku.
Jak można wykorzystać pozostałości arbuza do przygotowania marmolady?
Doskonałym dodatkiem do kanapek i naleśników, na przykład z kaszy gryczanej, będzie smakołyk o korzennej nucie. Możecie go także dodać do owsianek i domowych wypieków, aby je wzbogacić.
V Grill to u nas w domu rytuał od maja do września. I przez lata popełniałam ciągle ten sam błąd: całą energię wkładałam w mięso, a sałatka powstawała na doczepkę, z tego, co akurat leżało w lodówce. Aż któregoś wieczoru goście wymietli całą miskę, zanim karkówka w ogóle...
V Klocki na prezent — czemu to nadal strzał w dziesiątkę Kiedy zbliżają się urodziny albo święta, wraca to samo pytanie: co kupić, żeby dziecko naprawdę się ucieszyło, a nie odłożyło prezent po pięciu minutach. Klocki radzą sobie z tym od lat. Dziecko buduje, rozkłada, wymyśla...
V Golarka to jeden z tych prezentów, które tata wykorzysta od pierwszego dnia. Problem w tym, że modeli są dziesiątki, a ceny potrafią odstraszyć. Dlatego zajrzeliśmy do najnowszej gazetki Biedronki, gdzie marka MEXXX wystawiła trzy maszynki w cenach od 59,90 zł — i podpowiadamy...