10 października 2021 Udostępnij

Trzy przepisy na idealne śniadanie

Quiche Lauren

Składniki:

  • 1 warstwa ciasta kruchego

  • 1 pomidor

  • 70 g twardego sera

  • 2 plasterki szynki

  • 1 jajko

  • 1 zielona cebulka

  • 50 ml mleka

  • szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu

  • szczypta soli morskiej

Metoda:

Rozgrzać piekarnik do 190°C.

  1. Pomidora kroimy w drobną kostkę i doprawiamy solą i pieprzem.

  2. Szynkę również pokroić w kostkę.

  3. Cebulę dymkę pokroić wzdłuż.

  4. Ser zetrzeć na grubej tarce i wymieszać z pomidorami, cebulą i szynką.

  5. Z ciasta wycinamy kółka o średnicy nieco większej niż średnica foremek do pieczenia.

  6. Umieść ciasto w foremkach, uformuj obręcz i równomiernie rozłóż nadzienie.

  7. Ubij jajko z mlekiem i polej nadzienie.

  8. Piec w nagrzanym piekarniku przez 15-18 minut.

Sekret: Zamiast szynki można użyć boczku, słoniny lub słoniny.

Tartine angielska

Składniki:

  • 2 duże kromki chleba

  • Bershka

    1 filet z piersi kurczaka

  • 1 pomidor

  • 100g drobno pokrojonego boczku

  • 2-3 korniszony

  • kilka liści sałaty

  • 2-3 gałązki tymianku

  • 1 ząbek czosnku

  • 1 łyżka oliwy z oliwek

  • szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu

  • szczypta soli morskiej

Do przygotowania sosu:

  • 2-3 łyżki jogurtu naturalnego

  • 1 łyżeczka musztardy

  • szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu

  • szczypta soli morskiej

Metoda:

  1. Włożyć mięso kurczaka między dwie warstwy folii i podpiec.

  2. Czosnek obrać, zmiażdżyć płaską stroną noża i drobno posiekać.

  3. Filety doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy listkami tymianku, skrapiamy oliwą z oliwek i układamy na wierzchu czosnek. Złożyć filety na pół i pozostawić do zamarynowania.

  4. Rozgrzej patelnię grillową lub inną ciężką patelnię i grilluj bekon z obu stron na złoty kolor, a następnie przełóż na papierowy ręcznik, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

  5. Połóż filety z kurczaka na patelni i smaż przez 4-5 minut z każdej strony.

  6. Pokrój pomidora w plastry o grubości pół centymetra.

  7. Przygotować dressing: połączyć jogurt i musztardę, doprawić solą i pieprzem i wymieszać.

  8. Kurczaka pokroić w długie paski.

  9. Chleb tostowy opiekać w tosterze.

  10. Posmarować tosty częścią dressingu, ułożyć sałatę, plasterki pomidora, kurczaka, skropić resztą dressingu i na wierzchu położyć bekon.

  11. Pokroić korniszony wzdłuż i ułożyć na wierzchu tarty.

Sekret: Jeśli lubisz czosnek, nie krępuj się dodać go do dressingu!

Ryż z migdałami i śmietaną z jagodami

Składniki:

  • 1 filiżanka ryżu okrągłego

  • 100g dowolnych owoców jagodowych

  • garść migdałów

  • 700 ml mleka

  • 500 ml podwójnej śmietany

  • 1 łyżka brązowego cukru

Metoda:

  1. Ryż zalewamy szklanką wody i stawiamy na ogniu na 10 minut.

  2. Wlać mleko i śmietanę, wmieszać cukier i odstawić do zagotowania.

  3. Rozdrobnij migdały w blenderze.

  4. Dodaj migdały do ryżu i mleka i wymieszaj, aby się połączyły. Gotuj kaszę, mieszając od czasu do czasu, przez około 10 minut.

  5. Wyłóż owsiankę na talerze i udekoruj jagodami.

Sekret: Mieszaj ryż podczas gotowania, wtedy będzie miał wspaniałą jedwabistą konsystencję, jak risotto. Czasem podaję tę kaszę w filiżance do herbaty lub kawy - wygląda bardzo oryginalnie! Ryż można również udekorować czekoladą lub posypać płatkami migdałowymi.